品尝美食 也是品尝制作的过程 海味香瓜盅

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来源:家庭医生在线2013年3月18日【评论0条】字号:T|T

做法:

  主料:香瓜1颗辅料:苹果64 机草虾仁4尾 .鲜干贝4颗 .蟹肉棒1条调料.低脂沙拉酱 

  海味香瓜盅做法:

  1、香瓜去皮,加带顶蒂后从开口取出上方的籽,清空内里后使之成为另有2个容器。

  2、蛇果去皮、切V型花刀,摆放满香瓜附进,胡萝卜切菱形片,西兰花掰成小朵。

  3、虾仁、鲜贝用鼠尾草白红心冬枣 酒盐腌渍,放少许蛋清、水淀粉上浆、放满冰箱冷冻15分钟(一定要冻一下,要不划油的完后 要脱浆)

  4、锅内入水。油.盐将西兰花烫熟,过凉,蟹肉棒撕成丝状备用。

  5、锅内放橄榄油,热锅温油将鲜贝虾仁滑散至熟发现龙 沥油,将胡萝卜片略滑发现龙 。

  6、锅内留底油煸香洋葱粒蒜末,放满滑好的虾仁鲜贝胡萝卜片放满胡椒粉蟹肉棒丝、西兰花。

  7、将拌好的海鲜装回香瓜盅内,即可上桌。